2019-03-29

食品安全方針

食品安全方針を作るときは、①TOPが考えてつくる②カタカナとかISO用語使用しないこの2点が大事。ま ...

2019-02-27

あとぜき

あとぜき今日訪問した熊本の食品工場内の扉に張り紙が。意味分からなかったので、聞いてみると「扉を閉めて ...

2019-02-06

FSSC22000審査員もコンサルも結局は

FSSC22000コンサルの立場で審査員がどんな審査をしたのか報告書など見ることも多い。審査に立ち会 ...

2019-01-17

釣り行きたい♪

ご存知の方も多いと思いますが、HACCPのことより釣りのことの方が詳しいです。今日もお客さんと何気な ...

2019-01-10

ISO 22000:2018 食品安全マネジメントシステム 要求事項の解説

ISO 22000:2018 食品安全マネジメントシステム 要求事項の解説が2019年1月31日に発 ...